Food Science Source™ es una extensa base de datos de texto completo diseñada para apoyar las necesidades de información de la industria alimentaria en todos los niveles. Esta colección ofrece una cobertura inigualable de texto completo de información relevante para muchas áreas que son esenciales para la industria alimentaria. Esta base de datos ofrece cobertura completa de texto completo para más de 1,400 publicaciones, incluidas publicaciones periódicas, monografías, revistas y publicaciones comerciales, todas directamente relacionadas con cuestiones relacionadas con la industria alimentaria. Más de 1,000 informes clave de la industria de alimentos y del mercado están disponibles.
