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EBSCOhost: Food Science and Technology Abstracts

FSTA

Cómo hacer una búsqueda básica

Cómo usar filtros para refinar una búsqueda básica

Contenido

FSTA - Food Science and Technology Abstracts, producido por el Servicio Internacional de Información Alimentaria (IFIS), es la base de datos líder mundial de información sobre ciencia de los alimentos, tecnología de los alimentos y nutrición. La base de datos incluye material de más de 4.600 publicaciones seriadas, que cubren todos los principales productos alimenticios más biotecnología, microbiología, inocuidad de los alimentos, aditivos, nutrición, envasado y alimentos para mascotas. La cobertura se extiende desde 1969 hasta el presente. La base de datos incluye más de 900,000 registros, con más de 40,000 registros agregados anualmente.

Cómo usar el tesauro

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