LibGuides: Conocer los recursos de información: F

Food Science and Technology Abstracts (FSTA)

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Food Science and Technology Abstracts, producido por el Servicio Internacional de Información Alimentaria (IFIS), es la base de datos líder mundial de información sobre ciencia de los alimentos, tecnología de los alimentos y nutrición. Incluye material de más de 4.600 publicaciones seriadas. La cobertura se extiende desde 1969 hasta el presente. La base de datos incluye más de 900,000 registros, con más de 40,000 registros agregados anualmente.

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Food Science Source

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Base de datos de texto completo diseñada para apoyar las necesidades de información de la industria alimentaria en todos los niveles. Ofrece cobertura completa para más de 1,400 publicaciones, incluidas publicaciones periódicas, monografías, revistas y publicaciones comerciales.

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